Costela Bovina Desossada na Panela de Pressão

Ingredientes

• Costela bovina desossada - 1,5 kg
• Cebola - 3 unidades grandes
• Alho - 6 dentes
• Caldo de carne em cubos - 4 cubos
• Pimenta vermelha dedo-de-moça - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Corte as cebolas em pedaços grandes.
2. 2.

   Coloque uma parte das cebolas picadas (aproximadamente 1/3) no fundo da panela de pressão.
3. 3.

   Disponha metade da costela sobre as cebolas.
4. 4.

   Amasse 4 dentes de alho e espalhe sobre a costela.
5. 5.

   Adicione 2 cubos de caldo de carne e metade da pimenta vermelha dedo-de-moça picada.
6. 6.

   Repita as camadas: coloque o restante da costela, as cebolas restantes, os dentes de alho restantes, os 2 cubos de caldo de carne restantes e o restante da pimenta picada.
7. 7.

   Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Após pegar pressão, cozinhe por 40 minutos.
8. 8.

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente, sem abrir a panela.