Costela Bovina com Bacon e Molho
Uma costela bovina suculenta e saborosa, defumada com bacon e realçada por um molho intenso. Perfeita para um almoço de domingo em família! A carne desmancha na boca, um verdadeiro deleite.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina - 1 kg (sem o sangue)
- Bacon em cubos - 1 xícara (chá)
- Presunto em cubos - 100g
- Sal - 1 xícara (chá)
- Molho para costela (em cubos) - 1 pacote (conforme instruções do fabricante)
- Alho - 2 dentes, picados
- Coentro fresco (opcional) - a gosto, picado
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, ferva a costela por 10 minutos para remover impurezas. Escorra e reserve.
- 2Tempere a costela com o sal, o alho e o coentro (se usar).
- 3Em uma assadeira, disponha a costela.
- 4Cubra a assadeira com papel alumínio.
- 5Leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos.
- 6Enquanto isso, em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Reserve.
- 7Em outra panela pequena, cozinhe o presunto em cubos em água fervente até aquecer. Reserve.
- 8Após os 50 minutos, retire a costela do forno. Descarte o papel alumínio.
- 9Derreta os cubos de molho para costela conforme as instruções da embalagem.
- 10Despeje o molho derretido sobre a costela.
- 11Distribua o bacon e o presunto por cima da costela.
- 12Volte a assadeira ao forno, sem o papel alumínio, por mais 40 minutos, ou até a costela ficar macia e o molho reduzir.
- 13Retire do forno e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
45g
65%
Fibras
2g
8%
Sódio
2500mg
104%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem é baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.