Costela Bovina com Bacon e Molho

Ingredientes

• Costela bovina - 1 kg (sem o sangue)
• Bacon em cubos - 1 xícara (chá)
• Presunto em cubos - 100g
• Sal - 1 xícara (chá)
• Molho para costela (em cubos) - 1 pacote (conforme instruções do fabricante)
• Alho - 2 dentes, picados
• Coentro fresco (opcional) - a gosto, picado

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, ferva a costela por 10 minutos para remover impurezas. Escorra e reserve.
2. 2.

   Tempere a costela com o sal, o alho e o coentro (se usar).
3. 3.

   Em uma assadeira, disponha a costela.
4. 4.

   Cubra a assadeira com papel alumínio.
5. 5.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos.
6. 6.

   Enquanto isso, em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Reserve.
7. 7.

   Em outra panela pequena, cozinhe o presunto em cubos em água fervente até aquecer. Reserve.
8. 8.

   Após os 50 minutos, retire a costela do forno. Descarte o papel alumínio.
9. 9.

   Derreta os cubos de molho para costela conforme as instruções da embalagem.
10. 10.

    Despeje o molho derretido sobre a costela.
11. 11.

    Distribua o bacon e o presunto por cima da costela.
12. 12.

    Volte a assadeira ao forno, sem o papel alumínio, por mais 40 minutos, ou até a costela ficar macia e o molho reduzir.
13. 13.

    Retire do forno e sirva.