Costela Bovina ao Molho de Sálvia
Costela bovina macia e saborosa, desmanchando na boca, com um toque especial de sálvia e o aroma inconfundível da cerveja. Uma receita simples e perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina magra - 2 kg, cortada em tiras
- Cerveja - 1 lata (350ml)
- Sálvia desidratada - 1 colher de sopa
- Sal fino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um refratário, disponha a costela bovina. Faça pequenos cortes verticais na carne para que o tempero penetre melhor.
- 3Tempere a costela com sal fino a gosto.
- 4Adicione a sálvia desidratada e a cerveja ao refratário, misturando delicadamente.
- 5Deixe a costela marinando nesse molho por 15 minutos.
- 6Transfira a costela e o molho para um saco plástico próprio para forno.
- 7Feche o saco plástico, seguindo as instruções do fabricante.
- 8Leve ao forno médio (180°C) por 40 minutos.
- 9Retire o saco do forno, abra com cuidado e retire a costela.
- 10Disponha a costela em uma assadeira e deixe dourar no forno por mais 5 a 10 minutos, até atingir o ponto desejado.
- 11Sirva a costela com arroz branco, salada verde e legumes cozidos a seu gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes utilizados na receita.