Costela Bovina à Elena
Uma deliciosa costela bovina assada, marinada com cerveja e coberta com molho barbecue, perfeita para um almoço em família ou um encontro com amigos. Acompanha batatas fritas, arroz branco e uma refrescante salada verde.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina - 1,5 kg
- Cebolas grandes - 3 unidades
- Dentes de alho - 6 unidades
- Sal grosso - a gosto
- Molho barbecue - a gosto
- Cerveja branca - 1 lata
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma assadeira, coloque a costela bovina previamente lavada.
- 3Fure a costela com uma faca em diversos pontos e tempere com sal grosso.
- 4Despeje a cerveja sobre a costela e esfregue os dentes de alho picados por toda a peça.
- 5Corte as cebolas em rodelas grossas e disponha-as sobre a costela.
- 6Cubra a costela com o molho barbecue, garantindo que fique bem envolvida.
- 7Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 40 minutos.
- 8Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos, ou até que a costela esteja dourada.
- 9Sirva a costela acompanhada de arroz branco, batatas fritas e salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
3500kcal (14644kJ)
175%
Carboidratos
200g
67%
Proteínas
250g
500%
Gorduras
200g
308%
Fibras
10g
40%
Sódio
1500mg
65%
Açúcares
50g
55%