Costela Assada Rápida
Uma costela suculenta e saborosa, perfeita para um almoço em família! Preparo rápido e sabor inesquecível. A combinação da calabresa com o tempero especial deixa a carne ainda mais deliciosa. Experimente!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina limpa e cortada - 1,5 kg
- Cebola grande picada - 2 unidades
- Alho amassado - 5 dentes médios
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída - a gosto
- Colorau - a gosto
- Azeite - 3 colheres (sopa)
- Óleo - 3 colheres (sopa)
- Calabresa em rodelas - 200 g
Modo de Preparo
- 1Tempere a costela com 2 dentes de alho amassados, sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto. Regue com azeite e reserve.
- 2Em uma panela de pressão, doure a cebola e o restante do alho no óleo.
- 3Adicione a costela temperada à panela e refogue por 3 minutos.
- 4Acrescente água suficiente para cobrir a carne e cozinhe por 30 minutos, após iniciar a pressão.
- 5Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Em seguida, adicione a calabresa em rodelas e cozinhe por mais 5 minutos.
- 6Transfira a costela para um refratário, adicione 1 xícara do caldo do cozimento e leve ao forno médio por 15 minutos, ou até dourar levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
580kcal (2426kJ)
29%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
55g
37%
Gorduras
38g
55%
Fibras
2g
8%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.