Costela Assada no Forno
Uma costela suculenta e saborosa, desmanchando na boca. Perfeita para um almoço de domingo em família, com um sabor inigualável que agrada a todos. Preparo simples e resultado garantido!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina (rojão) - 3,5 kg
- Cebola - 2 unidades médias
- Alho - 5 dentes
- Azeite - 1 xícara (chá)
- Vinagre - 1 xícara (chá)
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sal - a gosto
- Tempero em pó (opcional) - a gosto
- Orégano - a gosto
- Papel alumínio - 3 folhas grandes
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em um liquidificador, bata as cebolas, o alho, o azeite, o vinagre, a pimenta-do-reino, o sal, o tempero em pó (se usar) e o orégano até formar um molho homogêneo.
- 3Tempere a costela generosamente com o molho, certificando-se de que todos os lados estejam cobertos.
- 4Envolva a costela com o papel alumínio, utilizando três folhas para garantir um bom isolamento. Pressione bem as bordas para vedar completamente.
- 5Coloque a costela em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 2 horas e 30 minutos.
- 6Após esse tempo, retire a costela do forno, remova o papel alumínio com cuidado e retorne ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até que esteja dourada e crocante.
- 7Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
45g
65%
Fibras
2g
8%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa da receita com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.