Costela Assada no Forno

Name: Costela Assada no Forno
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Costela bovina - 3 kg (não muito gordurosa); Alho - 4 dentes, amassados; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Cebola - 1 unidade média, picada; Sazón para Carne (em embalagem vermelha) - 2 sachês; Papel alumínio - 3 folhas

Uma costela suculenta e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. Assada lentamente no forno, desmancha na boca e conquista todos os paladares. O tempero simples realça o sabor natural da carne. Experimente!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 8 a 10 pessoas

Ingredientes

Costela bovina - 3 kg (não muito gordurosa)
Alho - 4 dentes, amassados
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Cebola - 1 unidade média, picada
Sazón para Carne (em embalagem vermelha) - 2 sachês
Papel alumínio - 3 folhas

Modo de Preparo

1Tempere a costela: Em um pilão ou utilizando um garfo, amasse bem o alho. Misture-o com o sal, a pimenta-do-reino, a cebola picada e o sazón. Passe essa mistura generosamente por toda a superfície da costela, massageando bem para que o tempero penetre.
2Embrulhe a costela: Envolva a costela temperada com o papel alumínio, utilizando três folhas para garantir um bom isolamento. Pressione bem as bordas para vedar completamente, deixando a costela em contato com o lado brilhante do papel.
3Asse a costela: Leve a costela ao forno preaquecido a 200°C por 2 horas.
4Doure a costela: Após as 2 horas, retire o papel alumínio com cuidado e volte a costela ao forno por mais 30 minutos, ou até que esteja bem dourada.
5Sirva: Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Sugestão: Sirva com arroz branco, farofa e vinagrete.

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2928kJ)

35%

Carboidratos

15g

Proteínas

100g

200%

Gorduras

40g

57%

Fibras

Sódio

2500mg

104%