Costela Assada em Papel Manteiga
Uma costela suculenta e macia, assada em papel manteiga para preservar todo o sabor e umidade. Prática e deliciosa, perfeita para um almoço em família ou um encontro com amigos. A carne desfia com facilidade, ideal para incrementar seus pratos.
Ingredientes
- Costela gorda de res - 3 kg
- Alho - 1 dente
- Óleo de soja - 1 xícara
- Sal - a gosto
- Papel manteiga - 1 folha grande
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Corte a costela em 2 partes do mesmo tamanho.
- 3Pique finamente o dente de alho.
- 4Tempere a costela com o alho picado e sal a gosto.
- 5Unte generosamente uma folha grande de papel manteiga com óleo de soja, cobrindo toda a superfície.
- 6Coloque os dois pedaços de costela sobre o papel manteiga.
- 7Dobre a folha de papel manteiga três vezes sobre a costela, formando um envelope.
- 8Feche bem o envelope com grampos de metal, garantindo que fique totalmente vedado.
- 9Coloque o envelope com a costela em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 40 minutos.
- 10Após o tempo de cozimento, retire do forno com cuidado, abra o envelope e sirva.
Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
Carboidratos
10g
Proteínas
100g
Gorduras
80g
Fibras
2g
Sódio
1500mg
Açúcares
2g
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo do corte da costela, do tipo de óleo de soja utilizado e da quantidade de sal adicionada. Para obter valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa da receita específica preparada. Os percentuais são aproximados e baseados em valores diários de referência (VDR) que podem variar dependendo das recomendações nutricionais individuais. A informação nutricional fornecida serve apenas como guia. É importante consultar um nutricionista para um aconselhamento nutricional personalizado.