Costela Assada com Molho de Tomate
Uma costela suculenta e saborosa, desmanchando na boca. O molho de tomate caseiro adiciona um toque especial, criando uma combinação perfeita de sabores. Ideal para um almoço de domingo em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Costela de porco - 1 kg
- Cebola - 2 médias, picadas
- Alho - 4 dentes, picados
- Sal - a gosto
- Óleo ou azeite - 2 colheres de sopa
- Bacon - 100g, em cubos
- Limão - 1, o suco
- Molho de tomate pronto - 1/2 lata (340g)
Modo de Preparo
- 1Tempere a costela com o suco de 1 limão e sal a gosto. Deixe descansar por 15 minutos.
- 2Em uma panela, refogue o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon e reserve.
- 3Na mesma panela, adicione o óleo ou azeite e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
- 4Acrescente o molho de tomate pronto e misture bem. Deixe ferver por 5 minutos.
- 5Adicione a costela à panela com o molho e leve à pressão por 30 minutos após iniciar a pressão.
- 6Após o cozimento na pressão, retire a costela e coloque em uma assadeira. Adicione o bacon reservado por cima.
- 7Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
30g
46%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária de referência é baseada em uma dieta de 2000 calorias.