Costela Assada com Maionese Temperada
Uma costela suculenta e saborosa, assada lentamente até ficar macia e desmanchando na boca. O tempero com maionese garante uma textura cremosa e um sabor inigualável. Perfeita para um almoço de domingo em família!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Costela bovina - 1 peça (1 kg a 1,5 kg)
- Maionese - 1 xícara (chá)
- Tempero pronto (tipo Arisco) - 2 colheres (sopa)
- Alho picado - 2 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture bem a maionese, o tempero pronto e o alho picado até formar uma pasta homogênea.
- 2Em um recipiente grande o suficiente para acomodar a costela, espalhe a pasta de maionese por toda a superfície da carne, massageando-a levemente para que o tempero penetre.
- 3Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 12 horas, ou de preferência, até o dia seguinte.
- 4Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 5Coloque a costela em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- 6Asse por aproximadamente 2 horas e 30 minutos, ou até que a costela esteja macia.
- 7Remova o papel alumínio e asse por mais 30 minutos a 1 hora, ou até que a costela esteja dourada e com uma casquinha crocante.
- 8Retire do forno e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
45g
65%
Fibras
2g
8%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho exato da costela. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.