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Costela Assada com Cebolas no Papel Alumínio

Costela Assada com Cebolas no Papel Alumínio

Costela suculenta e desmanchando, assada lentamente com cebolas caramelizadas no papel alumínio. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. O sabor defumado da churrasqueira se junta ao doce das cebolas, criando uma experiência inesquecível.

Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

  • Costela bovina com osso - 1,5 kg
  • Cebola - 6 unidades grandes
  • Tempero pronto de sal e alho - a gosto
  • Papel alumínio - quantidade suficiente

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça a churrasqueira.
  2. 2Corte a costela em pedaços de aproximadamente 20 cm de comprimento.
  3. 3Tempere a costela generosamente com o tempero pronto de sal e alho, ou com o tempero de sua preferência. Não exagere na quantidade.
  4. 4Fatie as cebolas em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.
  5. 5Sobre uma superfície limpa, abra uma folha grande de papel alumínio.
  6. 6Disponha uma camada de rodelas de cebola sobre o papel alumínio, cobrindo uma área suficiente para acomodar a costela.
  7. 7Coloque a costela sobre a camada de cebola.
  8. 8Cubra a costela com outra camada de cebola, adicionando mais 2 a 3 rodelas de cada lado.
  9. 9Envolva a costela completamente com o papel alumínio, fazendo de 4 a 5 dobras para selar bem e evitar vazamentos.
  10. 10Leve a costela à churrasqueira e asse por 5 horas, virando a cada hora para garantir que todos os lados cozinhem uniformemente.
  11. 11Após 5 horas, a costela estará macia e desmanchando, e as cebolas caramelizadas. Abra o papel alumínio com cuidado, pois o vapor e a gordura podem causar queimaduras. Sirva acompanhado de um molho de mostarda, se desejar.
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Informações Nutricionais

Calorias

1200kcal (5020kJ)

60%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

80g

160%

Gorduras

70g

100%

Fibras

5g

20%

Sódio

1500mg

62%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo do tipo de costela utilizada, quantidade de tempero e tamanho das cebolas. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional dos ingredientes específicos utilizados. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.