Cortadinho de abóbora e quiabo
Um prato colorido e saboroso que combina a doçura da abóbora com a crocância do quiabo. Ideal para acompanhar carnes ou ser apreciado como prato principal!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- abóbora cortada em cubos - 500 gramas
- quiabo limpo e cortado - 300 gramas
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- tomate picado - 1 unidade
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada.
- 2Adicione o alho e o tomate, cozinhe até o tomate desmanchar.
- 3Coloque os cubos de abóbora, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Acrescente o quiabo e cozinhe por mais 10 minutos, até que a abóbora esteja macia e o quiabo cozido.
- 5Finalize com salsinha picada e sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
8%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
5g
8%
Fibras
6g
24%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
5g
6%