Cordeiro à Fluminense

Name: Cordeiro à Fluminense
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 peça de aproximadamente 1,5 kg Paleta de carneiro; 8 unidades Batatas médias; 2 unidades Tomates médios; 1/2 garrafa Vinho tinto seco; 1 unidade Pimentão; 2 unidades Ramos de hortelã; 1 colher de sobremesa Alecrim; 3 colheres de café Alho picado; 1 ramo Cebolinha; 1 e ½ colheres de sopa Sal grosso

O Cordeiro à Fluminense é uma deliciosa receita que combina o sabor marcante da carneiro com a suavidade das batatas, criando um prato perfeito para reunir a família e amigos em torno da mesa.

Ingredientes

Instruções

1.
Preaqueça o forno a 180°C.
2.
Em um recipiente grande, tempere a paleta de carneiro com o sal grosso, o alho picado, o alecrim e o vinho tinto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3.
Enquanto a carne está marinando, descasque as batatas e corte-as em rodelas. Reserve.
4.
Corte os tomates e o pimentão em pedaços médios.
5.
Após a marinada, coloque a paleta em uma assadeira e adicione as batatas, os tomates e o pimentão ao redor da carne.
6.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
7.
Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que a carne esteja dourada e macia.
8.
Antes de servir, finalize o prato com os ramos de hortelã e a cebolinha picada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350 kcal (1464 kJ)
17%
Carboidratos:

40 g
13%
Proteínas:

30 g
60%
Gorduras:

15 g
23%
Fibras:

5 g
20%
Sódio:

800 mg
35%
Açúcares:

4 g
4%

Cordeiro à Fluminense

O Cordeiro à Fluminense é uma deliciosa receita que combina o sabor marcante da carneiro com a suavidade das batatas, criando um prato perfeito para reunir a família e amigos em torno da mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: