Coração de Frango ao Balsâmico
Um aperitivo saboroso e fácil de preparar! Coração de frango macio, com o toque especial do balsâmico e o frescor do limão. Perfeito para acompanhar uma farofa e uma cervejinha gelada.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Coração de frango - 500g
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Pimentão amarelo - 1/2 unidade, cortado em cubos
- Alho - 3 dentes, amassados
- Vinagre balsâmico - 1 xícara
- Limão - 1 unidade, o suco
- Pimenta-do-reino branca ou preta - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Limpe os corações de frango, retirando o excesso de gordura.
- 2Tempere os corações com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3Regue com o suco de limão e o vinagre balsâmico, misturando bem. Deixe descansar por 10 minutos.
- 4Em uma frigideira grande, em fogo médio, refogue a cebola e o pimentão até murcharem levemente.
- 5Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- 6Junte os corações de frango temperados com o caldo formado no tempero e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até estarem macios, mexendo ocasionalmente.
- 7Sirva quente como aperitivo. Acompanha muito bem uma farofa de banana e vinagrete.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
8g
3%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes usados na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.