Coração de Boi Recheado

Name: Coração de Boi Recheado
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (médio), aberto e limpo Coração de boi; 1 unidade (média), cortada em cubos Linguiça defumada; 3 fatias, em cubos Bacon; 2 unidades, picados em cubos Tomates; 1 unidade (a gosto), picada em cubos Pimenta; 3 dentes, amassados Alho; 1 colher (sopa) Sal; a gosto Tempero seco; 1 tubo Linha de costura; 1 unidade Agulha; 500ml Água; 1 colher (sopa) Óleo

Um prato tradicional brasileiro, saboroso e suculento. O coração de boi, recheado com linguiça defumada, bacon e tomates, resulta em uma experiência gastronômica inesquecível. Perfeito para um almoço de domingo em família.

Instruções

1.
Tempere o coração de boi aberto com alho amassado, sal e tempero seco a gosto.
2.
Recheie o coração com os cubos de linguiça defumada, bacon, tomate e pimenta.
3.
Feche o coração e costure com a linha e agulha, garantindo que o recheio fique bem preso.
4.
Em uma panela de pressão, coloque o coração de boi, a água e o óleo.
5.
Cozinhe em pressão alta por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até o coração ficar macio.
6.
Após o cozimento, retire o coração da panela de pressão e deixe esfriar um pouco.
7.
Corte o coração em fatias grossas.
8.
Disponha as fatias em uma assadeira.
9.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar levemente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

45g
65%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1500mg
62%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e quantidades específicas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a lista completa e detalhada de ingredientes e suas respectivas quantidades. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Coração de Boi Recheado

Um prato tradicional brasileiro, saboroso e suculento. O coração de boi, recheado com linguiça defumada, bacon e tomates, resulta em uma experiência gastronômica inesquecível. Perfeito para um almoço de domingo em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: