Coração de Boi Grelhado com Salada

Name: Coração de Boi Grelhado com Salada
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 gramas coração de boi; 4 dentes alho picado; 3 colheres de sopa suco de limão; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 1 maço alface; 2 unidades tomate; 1 unidade cenoura ralada; 1 unidade cebola roxa; 2 colheres de sopa vinagre balsâmico

Uma deliciosa combinação de coração de boi grelhado, suculento e temperado, acompanhado de uma salada fresca que traz leveza e sabor ao prato.

Ingredientes

Instruções

1.
Limpe bem o coração de boi, retirando as membranas e gorduras excessivas.
2.
Em uma tigela, tempere o coração de boi com alho picado, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos.
3.
Enquanto isso, lave e rasgue as folhas de alface em pedaços grandes. Corte os tomates em rodelas e a cebola em fatias finas.
4.
Em uma tigela, misture a alface, o tomate, a cenoura ralada e a cebola. Tempere com vinagre balsâmico, sal e azeite a gosto.
5.
Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo alto e grelhe o coração de boi por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que fique bem cozido e dourado.
6.
Sirva o coração de boi grelhado fatiado, acompanhado da salada fresca.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

5g
6%

Coração de Boi Grelhado com Salada

Uma deliciosa combinação de coração de boi grelhado, suculento e temperado, acompanhado de uma salada fresca que traz leveza e sabor ao prato.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: