Coração de Boi Grelhado

Ingredientes

• coração de boi - 1 kg
• alho picado - 4 dentes
• suco de limão - ½ xícara
• azeite de oliva - 3 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - ¼ xícara

Instruções

1. 1.

   Limpe bem o coração de boi, retirando as membranas e gordura excedente.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
3. 3.

   Adicione o coração de boi à marinada e deixe descansar por pelo menos 20 minutos para absorver os temperos.
4. 4.

   Preaqueça a grelha em temperatura alta.
5. 5.

   Grelhe o coração de boi por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que esteja bem dourado e cozido ao seu gosto.
6. 6.

   Retire da grelha, deixe descansar por alguns minutos e salpique com salsinha picada antes de servir.