Coração de Boi com Batata na Panela de Pressão

Name: Coração de Boi com Batata na Panela de Pressão
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Coração de boi; 1 unidade grande, picada Cebola; 1 unidade grande, picado Pimentão; 3 unidades grandes, picados Tomate; 4 dentes, picados Alho; a gosto Pimenta-do-reino; 1 colher de sopa Colorau; 4 unidades grandes, descascadas e cortadas em cubos Batata; a gosto Sal; 2 colheres de sopa Óleo

Um prato brasileiro saboroso e reconfortante! O coração de boi, macio e suculento, se harmoniza perfeitamente com as batatas cozidas na panela de pressão. Uma receita simples, perfeita para um almoço em família.

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
2.
Junte o pimentão e o colorau, misturando bem. Refogue por mais 2 minutos.
3.
Acrescente o coração de boi cortado em cubos, os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
4.
Mexa bem para incorporar todos os temperos. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5.
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 15 minutos após iniciar a pressão.
6.
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7.
Abra a panela e adicione as batatas cortadas em cubos. Misture delicadamente.
8.
Tampe novamente e cozinhe por mais 5 a 10 minutos, ou até as batatas estarem macias. Verifique o sal e ajuste se necessário.
9.
Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente e calcular com base nas quantidades usadas na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Coração de Boi com Batata na Panela de Pressão

Um prato brasileiro saboroso e reconfortante! O coração de boi, macio e suculento, se harmoniza perfeitamente com as batatas cozidas na panela de pressão. Uma receita simples, perfeita para um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: