Coração de Boi ao Molho
O Coração de Boi ao Molho é uma iguaria suculenta e cheia de sabor, perfeita para um almoço especial. Com temperos marcantes, essa receita vai conquistar o paladar de todos!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Coração de boi - 1 kg
- Cebola - 2 unidades
- Alho - 4 dentes
- Tomate - 2 unidades
- Pimentão vermelho - 1 unidade
- Salsinha picada - 1/2 xícara
- Azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Caldo de carne - 1 tablete
- Água - 1 xícara
- Vinagre - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Limpe bem o coração de boi e corte em pedaços menores.
- 2Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- 3Adicione os pedaços de coração de boi e frite até que fiquem bem selados.
- 4Incorpore o tomate e o pimentão picados, mexendo bem.
- 5Dissolva o tablete de caldo de carne na água e acrescente à panela.
- 6Tempere com sal, pimenta-do-reino e vinagre, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, até que a carne fique macia.
- 7Finalize com a salsinha picada antes de servir, e aproveite!
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
18g
28%
Fibras
2g
8%
Sódio
900mg
39%
Açúcares
4g
4%