Coração de Boi Acebolado

Name: Coração de Boi Acebolado
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: coração de boi - 600 gramas; cebola - 2 unidades grandes; alho picado - 3 dentes; azeite de oliva - 4 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

O coração de boi acebolado é uma iguaria suculenta e cheia de sabor, perfeita para quem aprecia um prato reconfortante e cheio de tradição. Com cebolas caramelizadas, é uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

coração de boi - 600 gramas
cebola - 2 unidades grandes
alho picado - 3 dentes
azeite de oliva - 4 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Limpe bem o coração de boi, retirando as membranas e a gordura excessiva. Corte em fatias finas.
2Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione o alho picado. Refogue até dourar.
3Adicione as fatias de coração de boi e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que fiquem bem douradas.
4Enquanto isso, em outra frigideira, coloque um pouco de azeite e adicione as cebolas fatiadas. Cozinhe em fogo baixo até que fiquem caramelizadas.
5Misture as cebolas caramelizadas ao coração de boi na panela e cozinhe por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
6Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.

Informações Nutricionais

Calorias

360kcal (1507kJ)

18%

Carboidratos

10g

Proteínas

45g

90%

Gorduras

18g

28%

Fibras

Sódio

500mg

22%