Cookies fáceis de aveia

Ingredientes

• aveia em flocos - 2 xícaras
• banana madura amassada - 1 unidade
• mel ou açúcar mascavo - ½ xícara
• óleo de coco - ¼ xícara
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• sal - ½ colher de chá
• canela em pó - 1 colher de chá
• chocolate meio amargo picado - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a aveia, a banana amassada, o mel (ou açúcar mascavo), o óleo de coco e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
3. 3.

   Adicione o sal, a canela e o chocolate picado, misturando bem.
4. 4.

   Com a ajuda de duas colheres, forme bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre cada cookie.
5. 5.

   Achate levemente cada bolinha com as costas da colher.
6. 6.

   Leve ao forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam dourados nas bordas.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.