Cookies diet de aveia e chocolate

Ingredientes

• aveia em flocos - 2 xícaras
• farinha de trigo integral - ½ xícara
• cacau em pó - ¼ xícara
• adoçante culinário - ½ xícara
• óleo de coco - ¼ xícara
• leite desnatado - ½ xícara
• ovo - 1 unidade
• chocolate meio amargo picado - 100 gramas
• fermento em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o cacau em pó, o adoçante, o fermento e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata o ovo e adicione o óleo de coco e o leite desnatado. Misture bem.
4. 4.

   Junte os ingredientes líquidos aos secos e mexa até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Adicione o chocolate picado e misture delicadamente.
6. 6.

   Com a ajuda de uma colher, pegue porções da massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre os cookies.
7. 7.

   Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até que estejam firmes.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite!