Cookies de chocolate da Elena

Ingredientes

• manteiga - 100 gramas
• açúcar mascavo - 1 xícara
• açúcar cristal - ½ xícara
• ovo - 1 unidade
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• farinha de trigo - 2 xícaras
• bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• sal - ½ colher de chá
• chocolate meio amargo picado - 200 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter uma mistura cremosa.
3. 3.

   Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
5. 5.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Adicione o chocolate picado e misture delicadamente.
7. 7.

   Com uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre os cookies.
8. 8.

   Asse por aproximadamente 10 a 12 minutos ou até que estejam levemente dourados.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade.