Cookies de Chocolate com Menta
Deliciosos cookies de chocolate com menta que combinam o sabor refrescante da menta com ricos pedaços de chocolate.
Tempo:30 minutos
Serve:24 cookies
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 1/4 xícaras
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Sal - 1/2 colher de chá
- Manteiga sem sal - 1 xícara (amolecida)
- Açúcar granulado - 3/4 xícara
- Açúcar mascavo - 3/4 xícara (compactado)
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Extrato de menta - 1 colher de chá
- Ovos - 2 grandes
- Gotas de chocolate meio amargo - 2 xícaras
- Corante alimentar verde - algumas gotas (opcional)
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela pequena, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 3Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o extrato de baunilha e o extrato de menta até ficar cremoso.
- 4Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 5Adicione gradualmente a mistura de farinha aos ingredientes úmidos, misturando até incorporar.
- 6Adicione as gotas de chocolate e, se desejar, algumas gotas de corante alimentar verde.
- 7Coloque colheres de sopa cheias de massa em assadeiras sem untar.
- 8Asse por 9-11 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- 9Deixe esfriar nas assadeiras por 2 minutos antes de transferir para grades para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
26g
9%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
10g
15%
Fibra
1g
4%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
18g
36%