Cookies de Chocolate Branco

Ingredientes

• manteiga - 100 gramas
• açúcar mascavo - 1 xícara
• açúcar refinado - ½ xícara
• ovo - 1 unidade
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• farinha de trigo - 2 xícaras
• bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• sal - ½ colher de chá
• chocolate branco picado - 200 gramas

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
2. 2.

   Em uma tigela, derreta a manteiga e misture com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até ficar homogêneo.
3. 3.

   Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
5. 5.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até formar uma massa.
6. 6.

   Adicione o chocolate branco picado e misture delicadamente.
7. 7.

   Com uma colher, faça pequenas porções da massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre os cookies.
8. 8.

   Asse por cerca de 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.