Cookies de Aveia e Mel Sem Glúten
Delicie-se com cookies macios e saborosos, perfeitos para quem busca uma opção sem glúten, combinando o toque doce do mel com a textura da aveia.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 20 cookies
Ingredientes
- Aveia em flocos sem glúten - 2 xícaras
- Mel - 1/2 xícara
- Óleo de coco - 1/4 de xícara
- Açúcar mascavo - 1/2 xícara
- Ovo - 1 unidade
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Sal - 1/2 colher de chá
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Uvas-passas - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2Em uma tigela grande, misture a aveia, o fermento, o sal e a canela.
- 3Em outra tigela, bata o ovo, o mel, o óleo de coco, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 4Incorpore os ingredientes líquidos aos secos e misture bem até formar uma massa.
- 5Adicione as uvas-passas e mexa para distribuí-las uniformemente.
- 6Com a ajuda de uma colher, coloque porções de massa na assadeira, deixando espaço entre os cookies.
- 7Asse por cerca de 12 a 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
- 8Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
110kcal
6%
Carboidratos
18g
6%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
4g
7%
Fibras
1g
4%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
10g
11%