Cookies de Aveia e Chocolate

Ingredientes

• aveia em flocos - 2 xícaras
• farinha de trigo - 1 xícara
• açúcar mascavo - ½ xícara
• açúcar cristal - ½ xícara
• manteiga - 100 g
• ovo - 1 unidade
• extrato de baunilha - 1 colher de chá
• bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• sal - ½ colher de chá
• gotas de chocolate meio amargo - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a manteiga derretida com os açúcares até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione o ovo e o extrato de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Em outra tigela, combine a aveia, a farinha, o bicarbonato e o sal.
5. 5.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até que fiquem bem ligados.
6. 6.

   Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.
7. 7.

   Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre os cookies.
8. 8.

   Asse por aproximadamente 12-15 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade.