Cookie de aveia

Ingredientes

• aveia em flocos - 2 xícaras
• farinha de trigo - ½ xícara
• açúcar mascavo - ½ xícara
• manteiga em temperatura ambiente - 100 g
• ovo - 1
• leite - ¼ xícara
• fermento em pó - 1 colher de chá
• chocolate meio amargo picado - 100 g
• uma pitada de sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar mascavo até obter um creme.
3. 3.

   Adicione o ovo e o leite, misturando bem.
4. 4.

   Em outra tigela, combine a aveia, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
5. 5.

   Misture os ingredientes secos aos molhados até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Incorpore o chocolate picado na massa.
7. 7.

   Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
8. 8.

   Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que estejam dourados.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.