Cookie

Ingredientes

• manteiga - 100 gramas
• açúcar mascavo - 100 gramas
• açúcar branco - 50 gramas
• ovo - 1 unidade
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• farinha de trigo - 150 gramas
• bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• sal - uma pitada
• chocolate meio amargo picado - 100 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com os açúcares até formar um creme leve.
3. 3.

   Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
5. 5.

   Incorpore a mistura seca aos poucos na mistura de manteiga, até ficar homogêneo.
6. 6.

   Adicione o chocolate picado e misture delicadamente.
7. 7.

   Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas porções da massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
8. 8.

   Asse por aproximadamente 12-15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de transferir para uma grade.