Contrafilé na Manteiga

Name: Contrafilé na Manteiga
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Contrafilé - 1 kg; Sal grosso - 2 colheres de sopa; Manteiga - 2 colheres de sopa; Cebola - 1 unidade (opcional, para finalizar)

Um contrafilé suculento e saboroso, grelhado na manteiga até o ponto perfeito. Receita simples e rápida, ideal para um jantar especial ou um almoço prático. Acompanha perfeitamente um arroz branco e uma salada verde.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Contrafilé - 1 kg
Sal grosso - 2 colheres de sopa
Manteiga - 2 colheres de sopa
Cebola - 1 unidade (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo

1Tempere os bifes de contrafilé com o sal grosso, esfregando bem em ambos os lados.
2Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
3Grelhe os bifes, um de cada vez, sem movimentá-los excessivamente. Deixe dourar bem de um lado antes de virar.
4Após dourar o segundo lado, vire novamente apenas para um leve dourado final e retire da frigideira.
5Repita o processo com todos os bifes.
6Se desejar, finalize a receita refogando a cebola cortada em rodelas na mesma manteiga utilizada para grelhar os bifes.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

Proteínas

60g

120%

Gorduras

40g

58%

Fibras

Sódio

1200mg

50%