Contrafilé Grelhado com Tomates Assados e Mussarela

Name: Contrafilé Grelhado com Tomates Assados e Mussarela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Tomates - 4 unidades, cortados ao meio; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Azeite - 2 colheres de sopa; Queijo Mussarela ralado - 200g; Bifes de contrafilé - 4 unidades (2cm de altura); Óleo ou azeite - para untar a grelha; Folhas de manjericão - para decorar

Um prato saboroso e fácil de preparar! Contrafilé suculento grelhado na chapa, acompanhado de tomates assados ao forno com mussarela derretida. Uma combinação perfeita de texturas e sabores, ideal para um jantar especial.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Tomates - 4 unidades, cortados ao meio
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Azeite - 2 colheres de sopa
Queijo Mussarela ralado - 200g
Bifes de contrafilé - 4 unidades (2cm de altura)
Óleo ou azeite - para untar a grelha
Folhas de manjericão - para decorar

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Em um refratário, disponha os tomates cortados ao meio. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite.
3Leve ao forno por 25 minutos, ou até os tomates ficarem macios, mas ainda inteiros.
4Polvilhe mussarela sobre cada tomate e retorne ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.
5Enquanto isso, aqueça uma frigideira com grelha em fogo médio.
6Unte levemente a grelha com óleo ou azeite.
7Grelhe os bifes de contrafilé por 5 minutos de cada lado para malpassados, ou 7 minutos para o ponto desejado.
8Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
9Sirva os bifes grelhados acompanhados dos tomates assados com mussarela.
10Decore com folhas de manjericão fresco.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

15g

Proteínas

45g

90%

Gorduras

30g

46%

Fibras

16%

Sódio

500mg

22%