Contrafilé Grelhado com Tomates Assados e Mussarela
Um clássico saboroso e fácil de preparar! Contrafilé suculento grelhado, combinado com tomates assados ao forno, derretidos com mussarela e finalizado com manjericão fresco. Uma explosão de sabores que agrada a todos!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Tomates - 4 unidades, cortados ao meio
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Azeite - 2 colheres (sopa)
- Queijo Mussarela ralado - 200g
- Bifes de contrafilé (2cm de altura) - 4 unidades
- Óleo ou azeite - para untar a grelha
- Folhas de manjericão - para decorar
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um refratário, disponha os tomates cortados ao meio. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite.
- 3Leve ao forno por 25 minutos, ou até os tomates ficarem macios, mas ainda inteiros.
- 4Polvilhe a mussarela sobre os tomates e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.
- 5Enquanto isso, aqueça uma frigideira com grelha em fogo médio.
- 6Unte levemente a grelha com óleo ou azeite.
- 7Grelhe os bifes por 5 minutos de cada lado para malpassados, ou 7 minutos para ao ponto.
- 8Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
- 9Sirva os bifes acompanhados dos tomates assados com mussarela.
- 10Decore com folhas de manjericão fresco.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
50g
100%
Gorduras
35g
50%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
8g
9%