Contrafilé com Batata Frita e Mussarela
Um prato suculento e saboroso! Contrafilé macio ao molho de cebola e alho, coberto com mussarela derretida, acompanhado de batatas fritas crocantes. Uma combinação perfeita para uma refeição deliciosa e fácil de preparar.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 3 pessoas
Ingredientes
- Contrafilé - 700g
- Batata - 3 unidades grandes, descascadas
- Cebola - 1 unidade grande, cortada em cubos
- Alho - 2 dentes, picados
- Queijo Mussarela - 600g ralado
- Óleo - o suficiente para fritar as batatas e refogar a carne
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere o contrafilé com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2Em uma panela, aqueça um fio de óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até a cebola ficar translúcida.
- 3Acrescente o contrafilé temperado à panela e refogue até atingir o ponto desejado.
- 4Reduza o fogo, adicione metade da mussarela e misture bem.
- 5Continue refogando até o queijo derreter, mexendo delicadamente.
- 6Desligue o fogo e reserve.
- 7Enquanto isso, corte as batatas em palitos finos e frite-as em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
- 8Retire as batatas do óleo e escorra em papel toalha.
- 9Em um refratário, coloque o contrafilé com o molho de queijo, cubra com as batatas fritas e o restante da mussarela.
- 10Se desejar, leve ao forno preaquecido a 180°C por 5 minutos, ou até o queijo derreter completamente.
- 11Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
1100kcal (4600kJ)
55%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
80g
60%
Gorduras
65g
93%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
63%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas e quantidades exatas dos ingredientes usados na receita.