Contrafilé ao Molho Suave
Um contrafilé macio e suculento, cozido em um molho saboroso com tomate, pimentão e azeitonas. Prato prático e cheio de sabor, perfeito para um jantar em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 3 pessoas
Ingredientes
- Contrafilé - 3 bifes (aproximadamente 300g no total)
- Água - 2 xícaras de chá
- Molho de tomate pronto - 1/2 xícara de chá
- Azeitonas verdes sem caroço - 1/2 xícara de chá
- Tomate - 1/2 unidade, picado
- Pimentão - 1/2 unidade, picado
- Cebola - 1/2 unidade, ralada
- Alho - 1 dente, picado
- Azeite - 1 colher de sopa
- Caldo de carne - 1/2 tablete
- Sal - a gosto
- Tempero completo - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes de contrafilé com sal e tempero completo. Deixe descansar por 15 minutos.
- 2Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione os bifes. Cozinhe até perderem a coloração avermelhada, sem dourar.
- 3Reserve os bifes.
- 4Na mesma frigideira, doure a cebola e o alho.
- 5Transfira a cebola e o alho para uma panela. Adicione os bifes reservados.
- 6Acrescente à panela a água, o molho de tomate, o tomate picado, o pimentão picado, as azeitonas e o caldo de carne.
- 7Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a carne ficar macia e o molho reduzir ligeiramente (cerca de 20 minutos).
- 8Sirva em seguida.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
40g
30%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.