Contrafilé ao Molho de Mostarda e Cogumelos
Um contrafilé suculento, grelhado na perfeição e coberto por um irresistível molho cremoso de mostarda, cogumelos e tomates. Uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar especial ou um almoço de domingo.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Contrafilé - 500g
- Caldo de carne em pó - 1 envelope
- Alho - 3 dentes grandes
- Cebola - 1 pequena
- Pimentão - 1 pequeno
- Mostarda - 100g
- Tomates - 2 médios
- Cogumelos em conserva - 1 vidro pequeno (escorridos)
- Azeite - a gosto
- Sal - a gosto
- Água - 200ml
Modo de Preparo
- 1Corte o contrafilé em cubos de aproximadamente 3cm e tempere com o caldo de carne em pó, 1 dente de alho triturado e sal a gosto. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure os 2 dentes de alho restantes picados, a cebola picada e o pimentão cortado em rodelas.
- 3Adicione os cubos de contrafilé à panela e deixe dourar por todos os lados.
- 4Incorpore os tomates picados sem sementes, a mostarda, os cogumelos escorridos e a água.
- 5Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até que o molho esteja encorpado e o contrafilé esteja macio.
- 6Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
40g
58%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.