Name: Contra filé assado
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Contra filé - 1 kg; Alho picado - 4 dentes; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Azeite de oliva - 3 colheres de sopa; Limão - suco de 1 unidade; Ervas finas - 1 colher de sopa

Refeições

Carnes & Frango

Um suculento contra filé assado, com temperos que realçam o sabor da carne. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.

Contra filé assado: técnica perfeita para um sabor excepcional.  Resultado impecável garantido com ingredientes selecionados e um método de preparo que realça a maciez e o suculência da carne.

Contra filé

Alho picado

Pimenta-do-reino

Azeite de oliva

Limão

Ervas finas

# Receita de Contra Filé Assado: Passo a Passo para um Resultado Impecável

O Contra Filé assado é a escolha perfeita para quem busca um prato principal de *qualidade superior*, com sabor excepcional e textura inigualável.  Esta receita, elaborada para garantir um resultado impecável, guia você passo a passo no preparo de um suculento Contra Filé assado, ideal para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo uma refeição sofisticada para duas pessoas.  Aprenda a técnica perfeita para assar um Contra Filé com sabor e maciez incomparáveis, elevando sua experiência culinária a um novo nível. Descubra como fazer um Contra filé assado fácil, caseiro e delicioso, seguindo nossas dicas e segredos para um preparo simples e eficiente.


## Por que esta Receita de Contra Filé Assado é Especial

Esta receita de Contra Filé assado se destaca pela sua simplicidade e, ao mesmo tempo, pela sofisticação do resultado final.  A técnica empregada garante que a carne fique **suculenta por dentro e com uma crosta levemente dourada por fora**, realçando o sabor natural do Contra Filé.  A seleção cuidadosa dos ingredientes, como o **alho picado fresco** e as **ervas finas**, adiciona notas aromáticas que complementam perfeitamente o sabor intenso da carne. O resultado? Um Contra Filé assado com **textura macia e sabor inigualável**, uma experiência gastronômica memorável.  A receita é fácil de seguir, perfeita para quem busca um prato delicioso sem complicações.


## Principais Ingredientes e seus Benefícios

- **Contra Filé:** Corte nobre de carne bovina, conhecido por sua maciez e sabor intenso. A escolha de um Contra Filé de qualidade superior é fundamental para garantir o sucesso da receita.
- **Alho Picado:** Além de seu sabor característico, o alho contribui para o aroma e o sabor intenso do Contra Filé assado, realçando suas propriedades organolépticas.
- **Azeite de Oliva:**  Garante uma textura macia e saborosa ao Contra Filé, além de proporcionar um leve aroma que intensifica o paladar.  A escolha de um azeite extra virgem de qualidade superior realça ainda mais o sabor do prato.
- **Ervas Finas:**  O uso de ervas finas, como alecrim, tomilho ou manjericão, adiciona um toque de frescor e aroma delicado ao Contra Filé assado, complementando o sabor da carne.


## Quando Servir Contra Filé Assado

O Contra Filé assado é um prato versátil que se adapta a diversas ocasiões.  É perfeito para:

- *Jantar romântico:*  Surpreenda seu amor com um jantar sofisticado e saboroso.
- *Almoço em família:*  Uma opção deliciosa e fácil de preparar para reunir a família.
- *Reuniões especiais:*  Impressione seus convidados com um prato principal de qualidade superior.
- *Eventos festivos:*  Ideal para um cardápio requintado em comemorações especiais.

Acompanhamentos ideais para o Contra Filé assado incluem:

- Purê de batatas
- Arroz branco
- Salada verde
- Aspargos grelhados


## Dicas para o Preparo Perfeito do seu Contra Filé Assado

* **Tempere a carne com antecedência:**  Tempere o Contra Filé com sal, pimenta-do-reino, alho picado e ervas finas pelo menos 30 minutos antes de assar, permitindo que os sabores penetrem na carne.
* **Utilize um termômetro de carne:**  Para garantir o ponto ideal de cozimento, utilize um termômetro de carne. O ponto ideal para um Contra Filé é entre 55°C e 60°C para um resultado suculento e macio.
* **Não fure a carne durante o assamento:**  Furar a carne durante o assamento libera os sucos, deixando-a seca.
* **Descanse a carne após o assamento:**  Após assar, deixe o Contra Filé descansar por 10 minutos antes de cortá-lo. Isso permite que os sucos se redistribuam, garantindo uma carne mais macia e suculenta.


Prepare-se para desfrutar de um delicioso Contra Filé assado, uma receita fácil e que garante um sabor excepcional.  Com nossas dicas e segredos, o sucesso é garantido!  Experimente e comprove a qualidade superior desta receita caseira e tradicional.  Bom apetite!

Contra filé assado

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares