Conserva de pimenta dedo-de-moça

Name: Conserva de pimenta dedo-de-moça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: pimenta dedo-de-moça - 500 gramas; vinagre de álcool - 300 ml; água - 200 ml; sal - 2 colheres de sopa; açúcar - 1 colher de sopa; alho - 4 dentes; cravo-da-índia - 5 unidades; pimenta-do-reino em grãos - 1 colher de sopa; folhas de louro - 2 unidades

Aprenda a preparar uma deliciosa conserva de pimenta dedo-de-moça que traz um toque picante e vibrante para suas refeições. Ideal para acompanhar pratos e incrementar petiscos!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

pimenta dedo-de-moça - 500 gramas
vinagre de álcool - 300 ml
água - 200 ml
sal - 2 colheres de sopa
açúcar - 1 colher de sopa
alho - 4 dentes
cravo-da-índia - 5 unidades
pimenta-do-reino em grãos - 1 colher de sopa
folhas de louro - 2 unidades

Modo de Preparo

1Lave bem as pimentas dedo-de-moça e corte-as ao meio, retirando as sementes se preferir menos ardência.
2Em uma panela, coloque o vinagre, a água, o sal, o açúcar, o alho, o cravo-da-índia, a pimenta-do-reino e as folhas de louro.
3Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4Adicione as pimentas na mistura fervente e cozinhe por mais 10 minutos.
5Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar completamente.
6Transfira as pimentas e a conserva para um frasco de vidro esterilizado e feche bem.
7Deixe a conserva descansar na geladeira por pelo menos 3 dias antes de consumir para intensificar o sabor.

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (628kJ)

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

Gorduras

Fibras

20%

Sódio

900mg

39%