Conserva de Alho Caseira
Uma conserva de alho saborosa e fácil de fazer, perfeita para temperar seus pratos e durar meses. O alho fica macio e aromático, com um toque especial que só uma receita caseira pode proporcionar. Ideal para quem busca praticidade e sabor autêntico na cozinha.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve para consumo prolongado
Ingredientes
- Dentes de alho descascados - 1 kg
- Sal grosso - 2 kg
- Azeite - 750 ml
- Vidro de conserva com capacidade para 3 litros - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1No fundo do vidro de conserva, coloque 1 kg de sal grosso.
- 2Disponha os 1 kg de dentes de alho descascados sobre o sal.
- 3Cubra completamente os dentes de alho com o restante do sal grosso (1 kg).
- 4Tampe o vidro firmemente.
- 5Por 21 dias, a cada três dias, agite bem o vidro para misturar o sal e o alho.
- 6Após 21 dias, retire todo o sal grosso utilizando uma peneira grossa. Reserve o sal, que estará aromatizado com alho, para usar em churrascos.
- 7Lave os dentes de alho em água corrente para remover o excesso de sal.
- 8Escorra bem a água e seque os dentes de alho completamente com panos de prato limpos.
- 9Coloque os dentes de alho secos em um vidro de conserva limpo e seco.
- 10Cubra completamente os dentes de alho com azeite.
- 11Tampe o vidro e deixe descansar por mais 21 dias antes de consumir.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
10g
20%
Gorduras
60g
86%
Fibras
5g
20%
Sódio
2000mg
80%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes e do método de preparo. É importante consultar um nutricionista para uma avaliação personalizada. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.