Conserva Caseira de Cenoura

Ingredientes

• Cenouras - 500 g
• Água - o suficiente para cobrir as cenouras
• Sal - ½ colher de sopa
• Vinagre branco - 1 xícara de chá

Instruções

1. 1.

   Lave bem as cenouras e descasque-as.
2. 2.

   Corte as cenouras em rodelas ou palitos, conforme a preferência.
3. 3.

   Cozinhe as cenouras em água fervente por aproximadamente 20 minutos, ou até ficarem macias, mas ainda firmes.
4. 4.

   Enquanto isso, esterilize o recipiente que será usado para a conserva. Lave-o bem com água quente e sabão e deixe-o secar completamente.
5. 5.

   Misture o vinagre e o sal em um recipiente.
6. 6.

   Coloque as cenouras cozidas no recipiente esterilizado.
7. 7.

   Despeje a mistura de vinagre e sal sobre as cenouras.
8. 8.

   Complete com água fervente até cobrir completamente as cenouras.
9. 9.

   Feche bem o recipiente e deixe esfriar completamente antes de guardar na geladeira.
10. 10.

    A conserva de cenoura pode ser armazenada na geladeira por até 2 semanas.