Conchiglioni à la Barolo

Name: Conchiglioni à la Barolo
Prep time: 45 min
Cook time: 54 min
Total time: 99 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Conchiglioni - 250 g; Carne moída - 300 g; Cebola picada - 1 unidade; Alho picado - 2 dentes; Tomate pelado - 400 g; Vinho tinto - 150 ml; Queijo parmesão ralado - 100 g; Salsinha picada - 2 colheres de sopa; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Delicie-se com os Conchiglioni à la Barolo, uma combinação perfeita de massas recheadas com um saboroso molho de carne e vinho, que traz o melhor da culinária italiana com um toque brasileiro.

Tempo:45 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Conchiglioni - 250 g
Carne moída - 300 g
Cebola picada - 1 unidade
Alho picado - 2 dentes
Tomate pelado - 400 g
Vinho tinto - 150 ml
Queijo parmesão ralado - 100 g
Salsinha picada - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Cozinhe os conchiglioni em água salgada até ficarem al dente. Escorra e reserve.
2Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
3Adicione o alho e a carne moída, cozinhando até dourar.
4Incorpore o tomate pelado e o vinho tinto, deixando cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
5Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha.
6Recheie os conchiglioni com a mistura de carne e coloque em um refratário.
7Cubra com o restante do molho e polvilhe o queijo parmesão por cima.
8Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até o queijo derreter.
9Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

15g

23%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%