Conchiglioni à la Barolo

Name: Conchiglioni à la Barolo
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g conchiglioni; 400 g carne moída; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 400 g molho de tomate; 200 ml vinho Barolo; 250 g queijo ricota; 100 g queijo parmesão ralado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto salsinha picada

Deliciosos conchiglioni recheados, envolvidos em um molho robusto de vinho Barolo, proporcionando uma experiência gastronômica única e sofisticada.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe os conchiglioni em água salgada até ficarem al dente. Escorra e reserve.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
4.
Incorpore o vinho Barolo e deixe cozinhar até evaporar um pouco do álcool.
5.
Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por cerca de 10 minutos.
6.
Misture a ricota e a salsinha na carne moída e, em seguida, recheie os conchiglioni com essa mistura.
7.
Coloque os conchiglioni recheados em um refratário e cubra com o molho restante.
8.
Finalize com o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
9.
Sirva quente e aproveite essa delícia!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

6g
7%

Conchiglioni à la Barolo

Deliciosos conchiglioni recheados, envolvidos em um molho robusto de vinho Barolo, proporcionando uma experiência gastronômica única e sofisticada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: