Cocada quebra-queixo

Ingredientes

• coco ralado seco - 200 gramas
• açúcar - 300 gramas
• leite condensado - 1 lata
• manteiga - 1 colher de sopa
• água - 100 ml
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o açúcar, a água e a pitada de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe até formar uma calda em ponto de fio.
2. 2.

   Adicione o leite condensado e misture bem, cozinhando por mais alguns minutos.
3. 3.

   Incorpore o coco ralado e a manteiga, mexendo constantemente até que a mistura desgrude do fundo da panela.
4. 4.

   Transfira a mistura para uma superfície untada com manteiga e espalhe com uma espátula, alisando bem.
5. 5.

   Deixe esfriar completamente e corte em pedaços ou quadrados para servir.