Cocada quebra-queixo

Name: Cocada quebra-queixo
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: coco ralado seco - 200 gramas; açúcar - 300 gramas; leite condensado - 1 lata; manteiga - 1 colher de sopa; água - 100 ml; sal - uma pitada

A Cocada quebra-queixo é uma iguaria irresistível, cheia de sabor e tradições brasileiras. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, é a sobremesa perfeita para adoçar qualquer ocasião!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 12 porções

Ingredientes

coco ralado seco - 200 gramas
açúcar - 300 gramas
leite condensado - 1 lata
manteiga - 1 colher de sopa
água - 100 ml
sal - uma pitada

Modo de Preparo

1Em uma panela, misture o açúcar, a água e a pitada de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe até formar uma calda em ponto de fio.
2Adicione o leite condensado e misture bem, cozinhando por mais alguns minutos.
3Incorpore o coco ralado e a manteiga, mexendo constantemente até que a mistura desgrude do fundo da panela.
4Transfira a mistura para uma superfície untada com manteiga e espalhe com uma espátula, alisando bem.
5Deixe esfriar completamente e corte em pedaços ou quadrados para servir.

Informações Nutricionais

Calorias

280kcal (1172kJ)

14%

Carboidratos

63g

21%

Proteínas

Gorduras

Fibras

12%

Sódio

50mg

Açúcares

40g

44%