Cocada cremosa

Ingredientes

• coco ralado fresco - 200 gramas
• leite condensado - 1 lata
• leite de coco - 200 ml
• açúcar - ½ xícara
• manteiga - 1 colher de sopa
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco e o açúcar. Misture bem.
2. 2.

   Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver.
3. 3.

   Adicione o coco ralado, a manteiga e a pitada de sal. Continue mexendo até que a mistura desgrude do fundo da panela.
4. 4.

   Retire do fogo e despeje em uma forma untada com manteiga.
5. 5.

   Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de cortar em pedaços e servir.