Cobertura de Maçã Sem Glúten

Ingredientes

• maçãs - 6 médias, descascadas e fatiadas
• suco de limão - 2 colheres de sopa
• açúcar cristal - 80 gramas
• canela em pó - 1 colher de chá
• aveia sem glúten - 240 ml
• mistura de farinhas sem glúten - 120 ml
• açúcar mascavo - 120 ml
• noz-moscada em pó - ¼ colher de chá
• sal - ¼ colher de chá
• manteiga sem sal - 120 ml, derretida
• extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 175°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas com o suco de limão, açúcar cristal e canela em pó.
3. 3.

   Espalhe a mistura de maçã uniformemente em um refratário untado.
4. 4.

   Em outra tigela, misture a aveia sem glúten, a mistura de farinhas sem glúten, açúcar mascavo, noz-moscada e sal.
5. 5.

   Incorpore a manteiga derretida e o extrato de baunilha até que a mistura fique esfarelada.
6. 6.

   Polvilhe a mistura de aveia uniformemente sobre as maçãs no refratário.
7. 7.

   Asse por 35-40 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e as maçãs estejam macias.
8. 8.

   Deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite morno ou em temperatura ambiente.