Clafoutis de Cereja

Ingredientes

• Cerejas frescas - 480 g, sem caroço
• Ovos - 3 grandes
• Leite integral - 240 ml
• Creme de leite - 120 ml
• Farinha de trigo - 60 g
• Açúcar granulado - 100 g
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga - 30 g, derretida
• Açúcar de confeiteiro - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte uma forma de assar com manteiga e espalhe as cerejas uniformemente no fundo.
3. 3.

   Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o creme, a farinha, o açúcar granulado, o extrato de baunilha e o sal até ficar homogêneo.
4. 4.

   Despeje a massa sobre as cerejas na forma.
5. 5.

   Asse no forno pré-aquecido por 35-40 minutos, ou até que o clafoutis esteja elevado e dourado.
6. 6.

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
7. 7.

   Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.