Clafoutis Clássico de Cereja

Ingredientes

• Cerejas frescas - 450 gramas
• Farinha de trigo - ½ xícara
• Açúcar granulado - ½ xícara
• Leite - 1 xícara
• Ovos - 3 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Açúcar de confeiteiro - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte uma forma de torta de 23 cm e espalhe as cerejas sem caroço uniformemente no fundo.
3. 3.

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar granulado e o sal.
4. 4.

   Adicione os ovos, o leite e o extrato de baunilha aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
5. 5.

   Despeje a massa sobre as cerejas na forma de torta.
6. 6.

   Asse no forno pré-aquecido por 35-40 minutos, ou até que o clafoutis esteja crescido e dourado.
7. 7.

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
8. 8.

   Sirva morno ou em temperatura ambiente.