Churros Salgados Recheados

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Água - 2 xícaras
• Margarina - 2 colheres de sopa
• Sal - 1 pitada
• Óleo - suficiente para fritura
• Patês sortidos (frango, atum, presunto, creme de milho) - a gosto
• Queijo ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque a água, a margarina e a pitada de sal. Leve ao fogo médio e aguarde até ferver.
2. 2.

   Assim que a água estiver fervendo, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente com uma colher de pau.
3. 3.

   Continue mexendo até que a massa se desgrude do fundo da panela, formando uma bola homogênea. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
4. 4.

   Transfira a massa para uma superfície lisa e deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira funda.
5. 5.

   Modele a massa em rolinhos ou coloque-a em um saco de confeitar com bico grande. Se preferir, você pode também moldar os churros diretamente com as mãos.
6. 6.

   Frite os churros no óleo quente, até que fiquem dourados e crocantes, aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado.
7. 7.

   Retire os churros da fritura e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. 8.

   Para servir, você pode optar por recheá-los com os patês utilizando um bico de confeitar mais fino ou servir os churros vazios com os patês ao lado. Polvilhe queijo ralado por cima antes de servir.