Churros recheado de leite ninho

Ingredientes

• água - 1 xícara
• leite - ½ xícara
• manteiga - 2 colheres de sopa
• sal - ½ colher de chá
• açúcar - 1 colher de sopa
• farinha de trigo - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• açúcar cristal - ½ xícara
• canela em pó - 1 colher de chá
• leite em pó (Leite Ninho) - 1 xícara
• creme de leite - ½ xícara
• óleo para fritar - suficiente

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture a água, o leite, a manteiga, o sal e o açúcar. Leve ao fogo até ferver.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
3. 3.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Adicione os ovos um a um, misturando bem até incorporar totalmente.
4. 4.

   Coloque a massa em um sacos de confeitar com bico estrela e reserve.
5. 5.

   Em uma tigela, misture o açúcar cristal com a canela e reserve.
6. 6.

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Quando estiver quente, modele os churros pressionando a massa do saco de confeitar no formato desejado e corte com a faca.
7. 7.

   Frite os churros até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer.
8. 8.

   Misture os churros ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
9. 9.

   Para o recheio, misture o leite em pó com o creme de leite até obter um creme liso. Coloque em um saco de confeitar.
10. 10.

    Faça um pequeno furo em cada churro e recheie com o creme de leite ninho. Sirva imediatamente.