Churros caseiros

Ingredientes

• Água - 1 xícara
• Leite - ½ xícara
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Sal - ½ colher de chá
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Ovos - 2 unidades
• Açúcar - ½ xícara
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Óleo para fritar - suficiente
• Doce de leite - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture a água, o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver.
2. 2.

   Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
3. 3.

   Retire do fogo e espere esfriar por alguns minutos. Em seguida, adicione os ovos, um a um, misturando bem até incorporar completamente.
4. 4.

   Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
5. 5.

   Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver quente, pressione o saco de confeitar para formar tiras de churros no óleo. Corte com uma tesoura na medida desejada.
6. 6.

   Frite até que estejam dourados e crocantes, virando os churros para que dourem uniformemente.
7. 7.

   Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. 8.

   Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre os churros ainda quentes.
9. 9.

   Recheie com doce de leite usando um bico de confeitar e sirva imediatamente.