Churros

Ingredientes

• Água - 240 ml
• Manteiga sem sal - 115 g
• Açúcar granulado - 1 colher de sopa
• Sal - ¼ colher de chá
• Farinha de trigo - 120 g
• Ovos grandes - 2
• Óleo vegetal - para fritar
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Açúcar granulado extra - 115 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, combine a água, a manteiga, 1 colher de sopa de açúcar e o sal. Deixe ferver.
2. 2.

   Reduza o fogo para baixo, adicione a farinha e mexa vigorosamente até a mistura formar uma bola.
3. 3.

   Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Adicione os ovos um a um até ficar homogêneo.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma panela funda a 190°C.
5. 5.

   Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico em forma de estrela.
6. 6.

   Modele tiras de massa no óleo quente, fritando até ficar dourado, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
7. 7.

   Retire os churros do óleo e drene em papel toalha.
8. 8.

   Misture o açúcar extra e a canela em um prato raso e role os churros na mistura.
9. 9.

   Sirva morno com molho de chocolate ou seu molho favorito.